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  • 강좌안내 : 슈가크래프트

푸드아트

본문

매주 수/금 오전 10시부터 밤9시까지 : 수시접수, 일대일 개별지도


파티나 이벤트를 빛내주는 슈가케이크를 만드는 기법을 배우는 강좌입니다.

부드러운 질감의 슈가페이스트에 색소를 입혀 다양한 빛깔을 연출하여 사랑스러운 분위기의 고급스러운 슈가케이크를 만드는 전 과정과

재료에 대한 이론과 재료 구입 및 관리방법을 배울 수 있습니다.

슈가케이크로 백일, 돌잔치, 기념일, 생일, 입학, 졸업 등 중요한 날을 좋은 추억으로 장식해줄 이벤트 케익을 준비하세요~

슈가크래프는 케이크 뿐만아니라 생화와 흡사한 슈가플라워, 고퀄리티의 슈가커버링, 아이싱쿠키 과정으로 슈가크래프트 전문가가 되실 수 있습니다.

 

 

[진도표] 

구분

재료비

교육내용

기초 

13만원

1. 슈가 머핀 만들기(2

* 기본리본머핀장식 * 패치워크와 커터를 이용한 머핀장식

2. 슈가 구두 케익

3. 반입체 캐릭터 케익

 

기초기법 - 반죽핸들링, 색소사용법, 패치워크와 커터사용방법커버링 하는 방법

심화

3급

문의

031 487 3900

기본 슈가페이스트, 플라워 슈가페이스트 레시피 및 이론

 

1. 입체 곰돌이 모델링 케익

* 입체동물조형의 기본, 프릴기법

2. 아기신발 2단 패치워크 케익

* 아기신발 패턴 그리기, 신발조형, 패치워크 사용기법2단케익 커버링 방법

3. 로즈케익 - 손으로 직접 만드는 장미

* 장미 조형법, 주름리본 or 스카프형식리본 배우기케익받침 커버링

사범

2급 자격증반

문의

031 487 3900

1. 드레스인형

2. 주름커버 올드로즈

3. 사람모델링 - 이벤트 케익

* 케익 디자인법, 사람 조형법, 케익받침 커버링

지도사범1

문의

031 487 3900

1. 카네이션

2. 프리지아

3. 백합

4. 모란

지도사범2

1급 자격증반

문의

031 487 3900

1. 양귀비
2. 패럿튤립
3. 미니장미,큰장미
4. 창작품

연구 1

문의

031 487 3900

1. 마블링커버링

2. 볼륨커버링

3. 사람모델링

4. 미니어쳐

연구 2

문의

031 487 3900

1. 아이싱쿠키 (3개)

2. 브러쉬임브로이더리

3. 스텐실
4. 런아웃

5. 코넬리기법

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